Triệt phá đường dây ngâm 3.000 tấn ốc bươu bằng hóa chất xây dựng tại TP.HCM

Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM vừa triệt phá một đường dây sơ chế thực phẩm quy mô đặc biệt lớn, sử dụng hóa chất công nghiệp Natri Silicate (còn gọi là “thủy tinh lỏng”) để ngâm, bảo quản ốc bươu trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ. Vụ việc gây rúng động dư luận bởi mức độ nguy hiểm đối với sức khỏe cộng đồng và thời gian hoạt động kéo dài nhiều năm.

Theo thông tin từ Báo Văn hóa, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP.HCM đã tiến hành kiểm tra một cơ sở sơ chế thực phẩm không tên tại phường Bình Đông. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện hơn 3 tấn thịt ốc bươu thành phẩm được ngâm trực tiếp trong các thùng chứa dung dịch hóa chất không rõ nguồn gốc.

Mở rộng kiểm tra, cơ quan công an tiếp tục thu giữ hơn 1.500kg hóa chất Natri Silicate được cất giấu kỹ lưỡng trong khu vực cơ sở. Kết quả giám định của Phân viện Khoa học hình sự xác định, toàn bộ các mẫu thịt ốc đều chứa Natri Silicate – một loại hóa chất công nghiệp thường được sử dụng trong xây dựng, sản xuất xi măng, gạch và hoàn toàn bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Theo cơ quan chức năng, Natri Silicate có tính kiềm mạnh, khi xâm nhập vào cơ thể người có thể gây tổn thương nghiêm trọng hệ tiêu hóa, kích ứng da, mắt, thậm chí để lại những hậu quả lâu dài cho sức khỏe. Việc sử dụng hóa chất này để ngâm, bảo quản thực phẩm là hành vi đặc biệt nguy hiểm, xâm hại trực tiếp đến quyền được bảo đảm an toàn sức khỏe của người tiêu dùng.

Làm việc với cơ quan điều tra, đối tượng Huỳnh Văn Trường (sinh năm 1979, thường trú tại TP Cần Thơ) đã khai nhận toàn bộ hành vi phạm tội. Theo lời khai, từ năm 2021 đến thời điểm bị phát hiện, đường dây này đã sử dụng khoảng 500 tấn hóa chất Natri Silicate để xử lý, bảo quản gần 3.000 tấn thịt ốc bươu. Sau khi sơ chế, số ốc bươu này được phân phối ra thị trường, tiêu thụ tại nhiều địa phương khác nhau.

Cơ quan điều tra xác định, với thủ đoạn trên, Huỳnh Văn Trường đã thu lợi bất chính số tiền lên đến hàng tỉ đồng. Hành vi này không chỉ vi phạm nghiêm trọng các quy định của pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm, mà còn thể hiện sự coi thường pháp luật, bất chấp sức khỏe và tính mạng của cộng đồng.

Trước các chứng cứ thu thập được, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP.HCM đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và áp dụng biện pháp bắt tạm giam đối với Huỳnh Văn Trường về tội Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo quy định của Bộ luật Hình sự.

Hiện vụ án đang được tiếp tục mở rộng điều tra. Cơ quan chức năng tập trung làm rõ toàn bộ chuỗi cung ứng từ khâu thu gom nguyên liệu, mua bán hóa chất công nghiệp đến mạng lưới tiêu thụ thịt ốc bươu trên thị trường. Đồng thời, các cá nhân, tổ chức có liên quan đến hành vi cung cấp, mua bán hóa chất công nghiệp trái phép cho mục đích chế biến thực phẩm cũng sẽ bị xem xét xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Vụ việc là hồi chuông cảnh báo đối với công tác quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt tại các cơ sở chế biến nhỏ lẻ, tự phát. Người tiêu dùng được khuyến cáo lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, trong khi các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, giám sát để kịp thời phát hiện và ngăn chặn những hành vi tương tự, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.